路上などで自生する、さし草を使ったメニューを提供するカフェなどを営む沖縄県市大里の「さし草屋」代表の與儀喜美江さん（５７）と同社マネージャーの小松崎礁（しょう）さん（３８）が、常連客の要望を受けてレシピ本を１月中旬に発行する。