2人分でご飯300グラム、温泉卵2個、セリ50グラム、いりごま大さじ1を用意します。  ご飯はサッと洗ってざるにあげます。鍋に、だし汁3カップ、塩小さじ1/4、うす口しょうゆ小さじ1/2、酒大さじ1を入れ、煮立ったら、ご飯と2センチ長に切ったセリを加えます。