野菜価格高騰の影響が、沖縄県内でも家計だけでなく学校給食や飲食店のメニューに波及している。全国的には給食を中止する自治体もある中、県学校栄養士会では子どもたちの成長に必要な食材を減らすことはできず、デザートを減らすなどして食材費を確保。