[経済再興への道 コロナ禍の挑戦](13)  「牛(ギュー)、チューブ!」。美崎牛本店の美崎信二社長が制作した動画は、こう始まる。牛の鼻輪と2本の角を、身ぶり手ぶりで表現するオープニング。新型コロナウイルス禍で販路を広げるため、社長自ら「スター美崎」というキャラを演じる。