課題の尽きない養鶏業界。厳しいと捉えるか、伸びしろがあるとみるか。自分は大いに後者だと思っています。たまごの可能性は計り知れません。ただ、良くも悪くもこれまで先代の方々が作り上げてきた養鶏の形。少し繊細なテーマですが動物愛護について自分なりの考えを書きます。

 養鶏だけの問題ではないですが、例えばゲージで飼うのはなんてかわいそうという声もあります。...