スーパーであちこーこー(熱々)の島豆腐を目にすると、買う予定がなくてもつい手が伸びる。作りたてのふわふわの食感と大豆の濃厚な甘い香りは格別だ▼今月から国際基準に沿った食品の衛生管理が義務化された。