マンゴーに吹きかけて新鮮を保てる次亜水　沖縄の農園で実験　コロナ禍の本土出荷に期待

　沖縄県国頭村佐手の県内最大級のマンゴー農園「サンヒルズ沖縄（岡田高明社長）」は１０日、次亜塩素酸水でマンゴーの鮮度を維持する実験を始めた。次亜塩素酸は、果物の成熟を進める植物ホルモン「エチレン」の働きを抑制する効果がある。選果場内に噴霧器２台を設置し、２４時間稼働させ、効果を検証する。