「沖縄のヌチグスイ(命の薬)食材を発信」「食品工場を設置し雇用で貢献」…。やりたいことをよどみなく語る。「明るく、パワフル」。知人たちの印象通り、話す勢いはしばらく止まらなかった。 伊是名島産の「早摘み生もずく」を主力商品に、沖縄県産食材を販売している。