福建省で高級レストランなどを経営する九号企業が、10月にも沖縄に進出することが16日、分かった。福建省の企業と共同で、2月に同省に日本への投資を目的にした「福建雲星飲食投資有限公司」を設立。同社は10月までに県内企業と沖縄に合弁会社を設立し、福建(閩菜(びんさい))料理のレストランを開店させる。

福建(閩菜)料理の一つ「佛跳墻」
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中国・福建料理店が10月に進出 県内企業と合弁会社設立、沖縄拠点に日本展開狙う
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