［ブログ］ベジテーブルで楽しく・おいしく・美しく　シュワっと爽やか☆甘夏と甘酒のシャーベット | ベジテーブルブログ

沖縄は梅雨まっただ中。蒸し蒸しした日が続いていますね。クールダウンといえば「とりあえず生ビール」などいろいろあると思いますが、ウエスト回りの気になる方は、フルーツを使った手作りシャーベットなんていかがでしょうか？　アンチエイジングや美容への効果も期待できるそうですよ。楽しく作って、おいしく食べて、キレイ＆健康に。今回も沖縄の仮想夫婦、菜美（52）＆卓（50）の対話形式でお送りします。

卓「ただいまー。あー、ゴルフ疲れた。途中で雨降って大変だった。食べるのない？」
菜美「ない」
卓「休みの日ぐらい・・・」
菜美「休みの日ぐらい、何？　何だわけ？」
卓「・・・ゆっくり休まれてください」
菜美「じゃあ、タイムスから野菜来てるから何か作って」

卓「はぁ？　ゴルフで疲れてるって言ったさ」
菜美「ゴルフは仕事じゃなくて遊びでしょ」
卓「大事な取引先との接待だから、立派な仕事さ」
菜美「じゃあ、接待マージャンも接待カラオケもスナックも仕事か？　かわいい妻子をほったらかしにして遊んでるだけさー」
卓「わかったわかった。作ればいいんでしょ」

卓「なになに、シュワっと爽やか☆甘夏と甘酒のシャーベット？　甘夏って何ね？　初めて見たけど？」
菜美「…」
卓「ハイハイ、韓国ドラマ見るのに忙しいわけね。ていうか、このミカンっぽいのしかないから、買い物に行かんとだな。スーパー行ってきまーす」
菜美「…」

－20分後

材料（2人分）
■配送したもの
甘夏　１玉
■用意していただくもの
甘酒（米麹）市販品　180cc
プレーンヨーグルト　180cc
粉砂糖またはハチミツ　大さじ1
ミント　適量

「ただいまー。サクッとやってみますか。まずは①甘夏の皮を除いて、果肉を取り出し身をほぐす、と。出来上がりの写真見たら、甘夏をくり抜いて器にしているね。上のほうを切るわけね。こないだの新玉肉詰めと似てるな」

卓「次は、果肉を取り出すんだけど、器としても使うから、これ以上は切れない。菜美さーん。どうするの？」
菜美「スプーン」
卓「スプーンって、カレー食うやつ？」
菜美「スプーンで皮から身をはがすわけさー。あんたは大学まで歩いて何を勉強してきたわけ？　ていうか、あんたのお母は何も教えんかったわけ？」
卓「（なぜ、そこまで怒られんといかんのか…）。分かりました。スプーンでほじくります」

卓「こんな感じかな。結構ムズい。真ん中の白い所が強敵だな。切る機能がほしい。まあ、あとでググってみるとして、どうにかこうにか、こんな感じかな」

卓「身をほぐすって、また細かい作業だな。ミカンの皮とかむいて食べる人いるけど信じられん。あんなの皮向いて一口だよな。ていうか種多いな」

「少し皮に残ってる感じだけど、初めてだから許してほしい。レシピ①はOK、と」

「次は②チャック付きポリ袋に甘夏と甘酒、ヨーグルト、粉糖（ハチミツでも可）を入れて、もみながらまぜます、か。これは簡単でしょう」

「もんで混ぜてもんで混ぜて、③フリーザーで２時間凍らせる、と。はぁ～。休憩休憩」

（２時間後）

「最後は④取り出してくしゃくしゃと混ぜもみをして、さらに冷やし固めます、ですね。あっ、2時間では全然凍らないんだ。混ぜ混ぜもみもみ、と」

「また固めると。これはもう夕飯時間だな。楽しみ楽しみ」

「⑤食べる少し前に冷蔵庫から出して柔らかくし、器に盛り付けて出来上がり、と。じゃーん。完成しました。えーっと、シュワっと爽やか☆甘夏と甘酒のシャーベットでーす」

菜美「ミントは？」
卓「はい？」
菜美「ミントがないさー。ミントの爽やかさはどこに行った？」
卓「サンエーに売ってなかった」
菜美「はぁ？　スーパーはサンエーだけか？　リウボウもかねひでもイオンもユニオンもあるだろ。あんたのお母は・・・」
卓「はいはいはい、分かった分かった。次からちゃんとレシピのとおり買い物するよ。ていうか、ミントも配達してほしいさ」
菜美「買い物楽しかったか？」
卓「まぁ、一応。いろんなもの見て楽しかったではある」
菜美「だろう。食材全部配達してもらうんじゃなくて、その食材でこんな料理ができますよーって提案だわけさ。ほかの食材買いに外出したら歩いたり、気分転換になったりするだろ？」
卓「おっしゃる通りです。きっかけね。で、お味のほうは？」
菜美「・・・（何これ、マジでおいしいんですけど。爽やかで夏にぴったり。甘夏にあるビタミンCとクエン酸には抗酸化作用があり、アンチエイジングや美容などの効果が期待できます。甘酒とヨーグルトも腸内環境改善の効果があり、体の中からキレイを目指せる一品ですって。ほめたら付け上がって何もしなくなるからな、どうしよう）・・・」
卓「まずかった？」
菜美「まあまあ、かな。50点」
卓「おおっー、50点かー。おいしいと思うけどな」
菜美「夕飯でリベンジして」
卓「えーっ、また俺が作るわけ？　あんなに料理好きだったのに、たまには作ってほしい」
菜美「はぁ、かわいい子どもがいたから頑張ったんであって。だいたい女がみんな好きで料理作っていると思ったら大間違い。誰が決めたか知らんけど」
卓也「分かった、分かったってば・・・」