沖縄県名護市の渡具知農園はこのほど、今帰仁村の畑で機能性野菜「キクイモ」を収穫した。晩秋に収穫されることが多いキクイモだが、時期をずらして秋に植えて電照栽培に取り組み、春に収穫している。
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ゴボウのような味わいで血糖値を抑える効果 沖縄で「キクイモ」を電照栽培 時期を工夫し1トン収獲
2022年5月23日 09:40有料
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