プラザハウス(沖縄市、平良由乃社長)が25日、イギリスの伝統菓子「ファッジ」を県産黒糖でアレンジした手作りの「ブラウンシュガーファッジ」を同市のプラザハウス内で新発売する。レシピは、海邦商事のセントローレント真紀社長とザ・ブセナテラスの野上隆ペストリーシェフが共同開発した。