骨肉(骨に着いたお肉)の上にはレタスに青ネギがどっさり。ビジュアルも素晴らしいです。

付け合わせはモズク酢、漬け物に、生姜ですね。

それではいっただっきまーす。お肉がスルッと外れますね。柔らかい! 味が染みてて、うまいぞっ!

豆腐も熱々です。汁物には欠かせません。

熱々のスープはカツオ風味に味噌仕立て。めちゃくちゃうまい! コクがあります。そこに青ネギのアクセントがたまりません。

このくたくたのレタスもうまいんだよな〜。

ここで生姜を投入。

そのままでも十分においしいスープなのですが、生姜を足すことで香りとコクがアップしますね。おはなさんの骨汁、超うまいです。

このスープに染みた肉がなんともいえません。