米麹を作る過程
米麹を作る過程
米麹を作る過程 古酒特有のバニラの香りについて意見を交わす(右から)琉球大学大学院生の真栄田麻友美さん、平良東紀教授、石川種麹店の渡嘉敷みどり代表ら=西原町・琉球大学
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