ヤギ料理
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鮮度抜群ヤギ料理と、県産素材のヘルシーメニュー 南城市知念安座真「きんぬ玉食堂」 2018年12月23日 07:30
沖縄本島と久高島を結ぶフェリーが発着する安座真港近くにある「きんぬ玉食堂」。オーナーの金城兵栄(6…
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売り上げは右肩上がり! やぎラーメンにやぎボロネーゼ…やぎづくしで2号店もオープンへ 2018年11月21日 05:00
やぎラーメンにやぎボロネーゼ―。多彩なヤギ料理を提供する「やぎとそば太陽」が沖縄県うるま市にある。…
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[読書]平川宗隆著「ヒージャー天国」 並々ならぬヤギ愛を感じる1冊 食べられない人にもおすすめ 2018年7月7日 20:34
ヤギが好きだ。そう言うと、沖縄ではもれなくヤギ汁が好きだと思われそうだが、その魅力は食すことだけに…
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祖父母から継承した、山羊汁と老舗の看板 名護市城「ひんぷん山羊料理店2号店」 2018年2月24日 08:30
祖父母が56年間守ってきた老舗の看板を、孫が受け継ぐ。代表の宮里祐太さんは34歳と若いが、ヤギとの…
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「米兵にもヤギ好きがいたよ」 名護市の老舗ヤギ料理店が閉店 56年間愛された理由 2018年2月17日 05:45
沖縄県名護市内で56年間、営業してきた老舗のヤギ料理店が1月いっぱいで幕を閉じた。「ひんぷん山羊料…
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夢のパートナーはヤギ120頭 精肉にチーズ、ジェラートなど商品開発 沖縄最大級の施設オープン 2017年5月11日 08:14
【南城】市玉城糸数に4月にオープンした「糸数カプラファーム」の仲村嘉則代表(56)は、県内でも最大…
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ヤギを石垣島のメェ~産に 見て、触れて、食べて、八重山初の本格的イベント 2017年5月6日 06:45
【石垣】ヤギ文化の継承や新たなヤギ肉ブランドの確立に向けた「第1回石垣島山羊(やぎ)まつり」(主催…
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ヤギ乳しぼりできます 沖縄・本部町 ヤギバーガー、ヤギタコライスも 2017年4月30日 11:47
田空(でんくう)の駅ハーソー公園(沖縄県本部町具志堅)で、ヤギをPRするゴールデンウイークイベント…
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新鮮野菜やトビウオずし、ヤギの刺し身に舌鼓 沖縄南部に新スポット「南の駅 やえせ」 2017年4月30日 06:00
沖縄県八重瀬町は27日、町具志頭の旧役場本庁舎跡に観光拠点施設「南の駅 やえせ」をオープンした。沖…
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好き嫌い多い? 独特の臭いのヤギ汁で新年会の参加者増 沖縄・中城村 2017年2月2日 16:00
沖縄中城村南上原区(富島初子自治会長)の新年会が1月28日、区の公民館であり、沖縄の伝統食ヒージャ…