牛肉
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南部市場で牛の初競り 最高額137万円「品質は上々」 取引総額2億9644万円
2019年1月18日 08:09プレミアム南部家畜市場（糸満市武富）で１７日、肉用牛の初競りがあった。最初に登場した子牛の去勢牛が最高価格１…
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うるま市を肉用牛の拠点産地に 沖縄県内8件目「畜産活性化に期待」
2018年7月11日 08:48プレミアム沖縄県は９日、うるま市を肉用牛（子牛）拠点産地に認定した。県庁で同日、農林水産部の島尻勝広部長が上…
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ステーキ店が和牛生産 「88」沖縄・石垣に牧場 県内・香港12店へ出荷
2018年4月8日 05:00ステーキハウス８８を展開する沖縄テクノクリエイト（金城康次代表）は石垣市に農業生産法人「８８牧場」…
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独学の洋食、こだわりシチューは県産和牛 与那原町与那原「bistro洋食タロウ」
2018年4月7日 08:01与那原交差点近くに店を構える「ｂｉｓｔｒｏ洋食タロウ」。沖縄県内外のレストランなど５００店以上食べ…
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地球の反対側の「てびち」は、トロトロ牛足 浦添市伊祖「ブラジル家庭料理LiLi」
2018年3月17日 08:00県民になじみの深い、豚足を使った郷土料理「てびち」。実は、地球の反対側にあるてびちは牛足だった。浦…
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牛のひづめ整えると、枝肉や搾乳の量が増加 「削蹄」勉強会
2018年2月17日 13:17プレミアム牛のひづめを整える削蹄（さくてい）の勉強会が１５日、沖縄県糸満市武富の南部家畜市場であった。ひづめ…
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肉用牛産出額200億円突破祝う 沖縄県畜産推進協が記念大会
2018年1月24日 08:25プレミアム沖縄県畜産振興対策推進協議会は２３日、那覇市のＡＮＡクラウンプラザホテル沖縄ハーバービューで、「肉…
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沖縄県内の子牛取引、過去最高178億円 全国の供給減で高値傾向
2018年1月17日 08:58プレミアムＪＡおきなわ畜産部によると、沖縄県内８家畜市場の子牛の取引実績（速報値）が前年比０・８％増の１７８…
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台湾で日本産牛肉の解禁に関心 JAおきなわは輸出増へ期待
2017年7月19日 14:14プレミアム【松田良孝台湾通信員】台湾政府が１７日に日本からの牛肉輸入を再開する方針を発表したことを受け、台湾…
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伊江島牛、狙うは「五輪」出場 村一丸で手入れ万全 村役場「ここまでしたの初めて」
2017年6月25日 05:55沖縄県伊江村は、５年に一度開催され、和牛のオリンピックといわれる全国和牛能力共進会に伊江島牛の出品…
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沖縄の子牛価格、5年ぶり前年割れ 下落基調に「現状が高すぎる」
2017年6月21日 14:22プレミアム沖縄県内の６月の子牛１頭当たりの平均取引価格が７０万２千円となり、前年の同月に比べ１・２％安、５年…
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沖縄の農業産出額、21年ぶり1000億円超へ サトウキビや肉用牛がけん引
2017年6月5日 07:54プレミアム２０１６年の沖縄県内農業産出額が１千億円を超える見通しであることが４日までに、関係者への取材で分か…
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うま味4倍、柔らかさ4割増 経産和牛が「超熟成牛」ブランドに
2017年3月30日 12:05プレミアム沖縄エージングカンパニー（うるま市、玉城幸範社長）と県工業技術センター（うるま市、安里厚所長）は２…
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