琉球菓子
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沖縄の行事支える｢御菓子｣ 婚礼･年忌に欠かせないけど･･･継承どうなる？ 2017年12月17日 23:59琉球王朝時代に中国やポルトガルなどの影響を受けた琉球菓子や、年忌の供え物として用いられる沖縄のウク…
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琉球菓子､よみがえる51品 作り方や特徴をフルカラー出版 こめた思いは･･･ 2017年10月1日 07:00元沖縄調理師専門学校校長で、沖縄の食文化研究家の安次富順子さん（７３）がこのほど、「琉球菓子」（沖…
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