豆腐
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![オフィスで豆腐総菜やスイーツ置き売り 沖縄の「三代目池田屋」 移動販売車はＧＰＳ活用しウェブで見える化<br />]()
オフィスで豆腐総菜やスイーツ置き売り 沖縄の「三代目池田屋」 移動販売車はＧＰＳ活用しウェブで見える化
2019年7月19日 06:30「三代目池田屋」ブランドで、島豆腐や大豆製品の製造・移動販売を手掛ける池田食品（沖縄県西原町、瑞慶…
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![日本一に輝いた、宮古島の「濃厚おぼろ豆腐」 特徴はクリーミーさと甘い香り]()
日本一に輝いた、宮古島の「濃厚おぼろ豆腐」 特徴はクリーミーさと甘い香り 2018年10月12日 05:12９月末に札幌市で開かれた第４回全国豆腐品評会（主催・全国豆腐連合会）で、沖縄県宮古島市で「まごとう…
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![50年ぶり再現、那覇の伝統豆腐「古波蔵ウシジャー」 80代女性ら挑む]()
50年ぶり再現、那覇の伝統豆腐「古波蔵ウシジャー」 80代女性ら挑む 2018年3月19日 17:32那覇市古波蔵１、２丁目の住民でつくる「古波蔵むつみ会」（仲村渠忠一会長）のメンバーらが１２日、古波…
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![島豆腐に認定マーク 沖縄独自の製造方法が条件 島・ゆし・揚げ・ジーマミー]()
島豆腐に認定マーク 沖縄独自の製造方法が条件 島・ゆし・揚げ・ジーマミー 2018年1月10日 05:40沖縄県豆腐油揚商工組合（久高将勝理事長）は県内で製造し、一定の品質基準を満たした島豆腐を認定するロ…
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![［沖縄県産本コレ読んだ？］宮里千里著「シマ豆腐紀行－遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード」 食と旅、飽くなき好奇心]()
［沖縄県産本コレ読んだ？］宮里千里著「シマ豆腐紀行－遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード」 食と旅、飽くなき好奇心 2018年1月7日 19:35〈それにしても「トーファー」という名称があったとは。まるでサーフアーみたいで、実に響きがいい〉。と…
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![沖縄・集落の食を支えた豆腐店､55年の歴史に幕 「ありがとうございました」]()
沖縄・集落の食を支えた豆腐店､55年の歴史に幕 「ありがとうございました」 2017年3月23日 11:00プレミアム【中城】５５年間、地域の食卓を飾ってきた伊集区の新垣豆腐店（新垣幸信代表）が３１日で閉店することに…
