豆腐
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オフィスで豆腐総菜やスイーツ置き売り 沖縄の「三代目池田屋」 移動販売車はGPS活用しウェブで見える化
2019年7月19日 06:30有料「三代目池田屋」ブランドで、島豆腐や大豆製品の製造・移動販売を手掛ける池田食品(沖縄県西原町、瑞慶…
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日本一に輝いた、宮古島の「濃厚おぼろ豆腐」 特徴はクリーミーさと甘い香り 2018年10月12日 05:12有料
9月末に札幌市で開かれた第4回全国豆腐品評会(主催・全国豆腐連合会)で、沖縄県宮古島市で「まごとう…
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50年ぶり再現、那覇の伝統豆腐「古波蔵ウシジャー」 80代女性ら挑む 2018年3月19日 17:32有料
那覇市古波蔵1、2丁目の住民でつくる「古波蔵むつみ会」(仲村渠忠一会長)のメンバーらが12日、古波…
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島豆腐に認定マーク 沖縄独自の製造方法が条件 島・ゆし・揚げ・ジーマミー 2018年1月10日 05:40有料
沖縄県豆腐油揚商工組合(久高将勝理事長)は県内で製造し、一定の品質基準を満たした島豆腐を認定するロ…
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[沖縄県産本コレ読んだ?]宮里千里著「シマ豆腐紀行-遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード」 食と旅、飽くなき好奇心 2018年1月7日 19:35有料
〈それにしても「トーファー」という名称があったとは。まるでサーフアーみたいで、実に響きがいい〉。と…
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沖縄・集落の食を支えた豆腐店、55年の歴史に幕 「ありがとうございました」 2017年3月23日 11:00有料
【中城】55年間、地域の食卓を飾ってきた伊集区の新垣豆腐店(新垣幸信代表)が31日で閉店することに…